郡上産舞茸・松茸料理

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秋の味覚の王者

郡上で採れた天然舞茸は、大自然の中で、気候の較差により、茎の部分が大きく、風味豊かで緻密な肉質になり、この美味しさが生まれます。スーパーなどに売っている舞茸と、この天然舞茸の美味しさは比べるまでもありません。その天然舞茸を焼いて、そのままお召し上がりいただくことが出来ます。

 
マツタケが高価なのには理由があります。それは人工栽培が非常に困難であること。ほかのキノコが枯れ木などでも育つのに対して、生きた赤松などの根につく菌根菌のため、自然下でも中々定着しないそうなのです。それゆえ、秋の限られたシーズンにしか食べられない“秋の味覚の王様”となっているわけです。だるまやでは、秋の味覚の王様まつたけを、より美味しく味わってもらうため、素材の味を生かしたお料理をお出ししております。

郡上産天然舞茸料理

価格は全て税込みです。

焼まいたけ

単品 980円

まいたけの土瓶蒸し

単品 980円

まいたけ天ぷら

単品 980円
定食 1,340円

まいたけ天ぷらうどん

1,400円
 

まいたけ天ぷらそば

1,505円

まいたけ鍋

(鍋に入れるうどん小付き)

1人鍋 1,250円
定食 1,600円

まいたけ釜飯

※お米から炊きますので、30分ほどかかります。

税込1,445円

松茸料理

価格は全て税込みです。

焼まつたけ

単品 980円

まつたけの土瓶蒸し

単品 980円

まつたけ天ぷら

単品 980円
定食 1,340円

まつたけ天ぷらうどん

1,400円 

まつたけ天ぷらそば

1,505円

まつたけ鍋定

(鍋に入れるうどん小付き)

1人鍋 1,250円
定食 1,600円

まつたけ釜飯

※お米から炊きますので、30分ほどかかります。

1,445円
お電話でのお問合わせ
0575-82-2057

営業時間
昼の部 11:00-14:30
(L.O. 14:00)
夜の部 17:00-21:00 (L.O. 20:00)
定休日 木曜日