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当店は郡上鮎の出荷所も併設しております。釣った郡上鮎を量の多少に関わらず買い取ります。
また、郡上鮎を注文されたお客様には、より新鮮な長良川上流郡上の地より天然鮎をチルド小包にて、色、つや共にすばらしいものを全国発送いたします。郡上鮎の注文申込については下記をご覧下さい。
鮎を買う
グランプリを獲得した
新鮮な郡上鮎を全国発送！
郡上鮎
数量・サイズにより価格が異なります。
詳しくは、下記表をご覧ください。
鮎のご注文はFAX、又は電話にて受け付けております。
■■FAXでご注文の場合■■
下記表を参考に、申込用紙をプリントアウトし、記入の上FAX下さい。
FAX：0575-82-5363
■■お電話でのご注文場合■■
鮎を注文したいとお伝えください。
TEL：0575-82-2057 または 0575-82-5723
当店オリジナル鮎味噌販売
新商品！
オリジナル鮎味噌＆飛騨牛味噌
今年から当店オリジナルの鮎味噌と飛騨牛味噌の瓶詰を販売しています。
地元の食材を使用した贅沢な一品です。
当店オリジナル鮎味噌とは・・・
鮎を三枚におろし、身は皮を引き、腹骨をとり、あま塩と酒をふり、蒸してすり身にします。鮎の頭と骨をカリッと焼き、昆布だしと酒の中に入れ、鮎のだし汁をとる。白味噌でつくった玉味噌に、鮎のすり身、鮎のだし汁、しょうゆ、みりんを入れ練り上げてできたのが、当店自家製オリジナルの鮎味噌です。
当店オリジナル味噌レシピ
・そのままおつまみで（器にうつしてレンジであたためるとさらに美味しく）
・ご飯のうえにのせて
・ひと手間加えて・・・ねぎ、なす、しいたけなどをスライスして味噌に混ぜ合わせ、フライパンやホットプレートで焼くと香ばしくなり、さらに美味しく召し上がれます。
・焼き魚にのせてもうひと焼きすれば魚楽に、焼きナスにそえてと、味噌ソースとしてお使いください
・飛騨牛味噌をピザ生地にのせて焼いても美味しいです。
郡上鮎味噌（60ｇ入り） 1,200円
飛騨牛味噌（60ｇ入り） 1,200円
郡上鮎味噌＆飛騨牛味噌のご注文はFAX、又は電話にて受け付けております。
■■FAXでご注文の場合■■
下記表を参考に、申込用紙をプリントアウトし、記入の上FAX下さい。
FAX：0575-82-5363
■■お電話でのご注文場合■■
郡上鮎味噌、飛騨牛味噌を注文したいとお伝えください。
TEL：0575-82-2057 または 0575-82-5723
下記の表を参考に必要事項を別紙の申込用紙にご記入の上、FAXまたはお電話にてお申込下さい。
| お申込記号 | お申込年月日 | 代金 | |
| 6月8日～7月10日 | 7月11日～9月11日 | （送料・箱と氷代金含む） | |
| A 郡上鮎 |
①天然鮎16尾前後 |
①天然鮎10尾前後 700ｇ前後 |
10,000円 |
| B 郡上鮎 | ①天然鮎11尾前後 550前後 |
①天然鮎7尾前後 550前後 |
8,000円 |
| C 郡上鮎 | ①天然鮎5尾前後 300ｇ前後 |
①天然鮎4尾前後 300ｇ前後 |
6,000円 |
| D 鮎味噌 | 年中 |
1,200円 |
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| E 飛騨牛味噌 | 1,200円 送料別 ※郡上鮎同時購入の場合、同梱 |
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※地域個別の送料はお尋ねください。
※ 内容相違、破損、損傷等により返品を希望されるときは、現品到着後８日以内に返品理由を明記し、送料着払いの上、ご返送下さい。なお、ご使用後の返品はご容赦下さい。
※ 天然ものですので、天候により発送が遅れる場合があります。ご到着日にご希望がある場合は、申込表の備考欄にご記入をお願いします。
【お支払い方法】
※ 代金のお支払い方法は銀行振り込みにて、下記までお願いいたします。
八幡信用金庫 白鳥支店 普通預金 口座番号 ０００４１２３ カワアイ マサノリ
注）振込み手数料は、お客様ご負担となりますので宜しくお願いいたします。
【お問い合わせ先】
天然鮎出荷場 だるまや 河合 正則
〒５０１－５１２１ 岐阜県郡上市白鳥町白鳥南條川原1110-2
携帯（０９０）７８５３－７１１９ ＴＥＬ（０５７５）８２－２０５７ＦＡＸ（０５７５）８２－５３６３
※ 尚ご不明な点、質問などございましたらお気軽に電話にてお尋ね下さい。
鮎を売る
あなたの釣った鮎をお売り下さい。
鮎を売られるお客様は、釣った鮎を当店へお持ち下さい。
量の多少に関わらず買取いたします。
翌日以降、現金に換金となります。
